Moussé Fils Eugène è un Blanc de Noirs frutto dell'assemblaggio dell'80% Meunier e 20% Pinot Noir. Per elaborare questa Cuvée viene utilizzato il metodo Solera con vin de réserve che vanno dal 2003 al 2020 con l'aggiunta del 50% dell'ultimo raccolto ogni anno, per rinfrescare appunto i vin de réserve. Affinamento per oltre 36 mesi sui propri lieviti per questo Champagne Brut superbo, diligente, strutturato e delicatamente fruttato.
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