Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois, nato nel 1964 e dedicato al fondatore dell'azienda è uno Champagne ottenuto da un'assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, coltivati rispettivamente in Premier e Grand Cru dei comuni della Montagne de Reims e Vallée de la Marne e nella Cote Des Blancs.
Si presenta alla vista cristallino e luminoso, di un colore dorato. Perlage di grande finezza. Il bouquet olfattivo è ricco e sottile, combina un'ampia gamma di aromi con una freschezza intensa. Ricordi di note floreali di biancospino si mescolano a fini note fruttate (frutta del frutteto, frutta a nocciolo). Al palato l'equilibrio è perfettamente padroneggiato tra il carattere fruttato, una freschezza intensa e una bella tensione.
€230,00
