Clandestin Brut Nature Boréal

Clandestin Brut Nature Boréal recente ed entusiasmante progetto comune di Benoit Doussot (giovanissimo talento borgognone) e Bertrand Gautherot (fondatore e proprietario di Vouette et Sorbeé). Alla base di questo percorso sta la valorizzazione degli appezzamenti rivolti a ovest, tradizionalmente trascurati, più freddi e nascosti in Côte de Bar. Clandestin Brut Nature Les Semblables Boréal risulta profondo e materico come i suoli su cui l’uva trova linfa. Mineralità, freschezza ed una complessità che aumentano col passare dei minuti nel bicchiere.