Baladin Zucca

Dedicata a Piozzo, dove si svolge una festa chiamata “Fiera della zucca”.
Ecco l’ispirazione per un’interpretazione di quella che gli anglosassoni chiamano “pumpkin-ale”.
L’equilibrio tra la presenza della zucca e l’aroma di cannella ne fanno una birra piacevolissima da abbinare con i dolci e che può accompagnare tortelli (di zucca ovviamente), gnocchetti, primi piatti con condimenti leggeri o formaggi dolci.